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2018年09月06日

​富野酒店週間晚餐 四人同行一人免費

圖:花蓮富野渡假酒店提供在地最新鮮食材創意料理。(記者李婕妤/攝)

 記者李婕妤/報導

 花蓮富野渡假酒店堅持吃在地、食當季,料理不只要美味,還要兼顧健康、養生,每道料理均選用當季新鮮食材,主廚專業的烹調手法呈現其特有風味,像是秘製豬腳、香茄咖哩雞等,約有十二道熱食及九道冷盤海鮮,提供用餐民眾多樣化的選擇。即日起週一至週五自助晚餐四人同行一人免費,另有敬老及壽星優惠。

 富野西餐廳提供寬敞舒適的空間,不僅有十二道熱食及九道冷盤海鮮,更無限量提供精選現切料理、鮮蔬沙拉吧、海鮮吧、手工烘焙歐風麵包、鮮美湯品、時令水果、冰淇淋、甜點、各式飲料果汁、研磨咖啡等,並可刨冰DIY,提供用餐民眾多樣化的選擇。

 擁有二十多年資歷的主廚曾智明表示,食材源頭把關嚴謹是一直以來的堅持,同時不斷追求創新,提升客人滿意度,富野酒店每季會舉辦內部廚藝競賽,十三位廚師大展廚藝相互較勁,並投票評選出前三名優勝,在相互切磋中,提升彼此廚藝,開創更多美味料理,本次也有不少自創料理,像是以剝皮辣椒入菜的「剝椒冰麵」酸辣口感十分開胃,未來有機會列入菜色中。

 近期菜色豐富,可品嘗到咖哩雞、泰式鮮魚等各種風味的異國料理,主廚用心將同一種食材做出更多變化,其中最受民眾喜愛的還是「主廚特製豬腳」︳以長時間燉煮入味、口感Q彈軟嫩,更帶出油脂香氣,九月中旬入秋後將提供擔仔麵餐台讓民眾自己DIY,預計有泰式及日式高湯,民眾可現場烹煮麵條,淋上喜歡的醬汁、配料,熱騰騰上桌。

 富野酒店提供花蓮鄉親最平價精緻的在地美食。週一至週五晚餐,四人同行一人免費,自助晚餐大人四百七十元(加一成)、小孩三百七十元(加一成),另有敬老價六十五歲以上長者、壽星當月七折當日五折優惠價,歡迎洽詢訂席專線:(03)834-6999,地址:花蓮市中華路三○二號。(飯店附設停車場)