「八個傻瓜」團隊為提高產品的多樣性與附加價值，他們建立一個符合食安標準的農糧產品加工室，並取得農產品初級加工場場證和有機加工驗證，用來進行黑豆乾燥、焙炒以及稻米碾製等加工工作，並規劃復育更多的原鄉農作，增加產品種類和加工方式，拓展在地農產銷售。

　農產品初級加工場管理辦法辦法於一○九年發布施行至今。徐煇妃指出，為協助小農加工農產品上架，推動初級加工場，同樣注重加工食品的來源，申請者必須通過40小時包含加工技術及食品安全相關訓練，有此基礎後經縣政府審查，通過後才能拿到「農產品初級加工場」場證，之後農糧署再給予輔導。

　場域部分給予加工設備經費補助二分之一，在媒合通路也有專案計畫，由中國生產力中心協助開拓實體、電商及外銷通路，並改善包裝設計、行銷規劃等，給予一系列輔導。徐煇妃說，生產過程必須符合GHP （Food Good Hygienic Practices）食品良好衛生規範，小農也必須先取得花蓮縣政府核發的「農產品初級加工場」場證。

　東區分署說，為協助小農創造農產品多元價值，開發加工品上架，提高農民收益，農糧署積極辦理加工技術與食品安全衛生教育訓練，並輔導農民取得農產品初級加工場登記。

　依規定農產品初級加工場皆需使用國產溯源、產銷履歷或有機驗證（含有機轉型期）的原料，其場域配置、人員訓練、加工製程等均需符合GHP食安規範，並經中央和地方政府機關聯合實地查核，在場域、人員、原料及加工製造流程等層層把關下，才能確保提供消費者安全安心的優質加工產品，於產地加工生產保留原型農產品，符合減少添加食品趨勢，更降低碳排放產品。

　花東地區有十家場取得場證。東區分署表示，農糧署依據個別需求，導入專業顧問優化產品包裝設計及行銷協助，改善產品整體質量，助攻拓展市場通路。東部地區花蓮和臺東，已有10家業者取得場證，提供豐富優質的農產加工品。歡迎大家上「農產品初級加工場資訊系統」(網址：https://mpa.afa.gov.tw/)查詢瞭解。