「長輩吃得營養更要吃得下，才能長保健康」縣長饒慶鈴說，臺東縣是全臺第一個由縣府主動舉辦日照機構巡迴口腔咀嚼吞嚥健康檢查活動的縣市，希望讓長輩到終老都能由口進食，更能好好吃飯攝取營養。　

她指出，臺東縣老年人口比例至五月底已達百分之十八．九六，長者往往因為退化或疾病，造成進食時不易咀嚼、吞嚥或容易嗆到，但很容易被誤會是暫時的狀況而延誤診治。

根據國健署資料，臺灣六十五歲以上長者中，百分之二十一．八每週至少三次有進食嗆到的現象，百分之十二．八經過評估為吞嚥異常，顯示不少長者受吞嚥問題的困擾，盼透過活動提升長者對吞嚥咀嚼口腔機能健康的認識及重視。

縣府衛生局長孫國平指出，自去年十一月起陸續結合高雄市立小港醫院咀嚼吞嚥機能重建中心團隊辦理種子教師人才培育，已完成臺東縣三百二十六位第一線長照服務人員及護理人員培訓；七月十二日至十四日，團隊將前往縣轄內十五間日間照顧機構，提供近三百位機構長者咀嚼吞嚥照護及口腔機能篩檢。