李美齡上課時表示，慢城不僅是節奏意義上的慢，更是強調深刻感受地方歷史和人情溫度，一行人在鳳林陸續走訪花手巾植物染工坊、明星理髮店與鳳林導覽單車租借店、以及鳳林基督長老教會、Bbtradewinds書店等。
來到花手巾植物染工坊時，工坊經理熱情介紹客家植物染程序和產品，藉由社區傳統工藝創生長者和婦女的天地。並告知下次可以預約染布ＤＩＹ。第二站來到「明星理髮店」，明星老闆是鳳林第一位學習理髮技術的居民，除了返鄉貢獻專業理髮服務，也提供適合鳳林導覽的單車租借。
來到鳳林基督長老教會時學員們在教會羅牧師帶領下，領略緬懷教會百年的發展辛酸史，也介紹動人的張七郎鳳林義士故事，羅牧師從自身經驗轉換成傳教和投入地方營造的動力。