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2017年12月03日

上百人包水餃 山東同鄉會舉辦水餃實作餐會 今年人數創新高

圖:山東同鄉會延續傳承麵食文化,趣味橫生。

更生日報即時新聞/記者李柏霖/報導

山東同鄉會日前在花蓮市民權一街保祿牧靈中舉辦包水餃餐會,上百人響應,今年人數創新高,男女老少齊聚一堂,現場桿皮交流經驗,資深前輩優先用餐,中壯一輩掌灶掌杓,年輕一輩穿梭跑堂,展現山東齊魯文化,氣氛熱鬧歡樂。

 

山東同鄉會舉辦水餃實作餐會有十個年頭了,新任理事長任宜菁說道:「現在都是小家庭,很少自己桿餃子皮,桿皮經驗快要失傳了。今天桿的皮雖然不算漂亮,可是親手實作很有成就感啊!尤其來了許多年輕人、甚至小朋友,玩得興致高昂,可以慶幸麵食文化後繼有人了。」

 

山東同鄉會會員孔繁鉞說,餃子餡有多種口味,其中壓軸上桌的是茴香口味;大家雖然快吃飽了,仍然要嚐一個。韭菜盒子更暢銷,小火乾烙正宗古法!供不應求,只好對半切,每人限量半個。

 

大陸各省總會會長謝成鈞,也率同多位理監事參與盛會,同時大力支持活動,謝成鈞肯定文化傳承注重年輕人,他同時並呼籲:「各省同鄉會要加強交流,可以先從飲食文化做起!也歡迎進駐東大門夜市的《大陸各省一條街》,發揚各省特色。」

 

圖:山東同鄉會延續傳承麵食文化,趣味橫生。

圖:山東同鄉會延續傳承麵食文化,趣味橫生。

圖:山東同鄉會延續傳承麵食文化,趣味橫生。