2022年05月29日

退休飛官難忘媽媽味道分享給台東在地顧客

圖：位在台東市太平溪旁的「白川町祝家涼麵」，希望將特有味道的牛肉麵、涼麵及紹子麵分享給台東在地顧客。（實習記者陳志強／攝）

實習記者陳志強／台東報導
飛官祝世全兒時住嘉義市白川町空軍眷村，國中畢就讀中正預校第一期，後分發到嘉義海鷗部隊，來回駐守嘉義、台東兩地，二○○三年軍職退休，改到空中消防隊服務，後改制為空勤隊，青春歲月都駕駛直升機奔波，每逢重大事件，他幾乎都在空中運補、特搜。
電話鈴聲響起，任務交派，報告位置經緯度、任務狀況，隨即緊急勤務廣播，待命室集合，確認機號，通知塔台，曾任第三隊長的祝世回憶說，我們接到任務要在二十分鐘內起飛，夜間的話則在四十分鐘內起飛。他強調，面對和因應可能存在的危機，確保機組人員安全，也是非常重要的任務。
清晨七時許，位在台東市太平溪旁的「白川町祝家涼麵」開門營業，老闆祝世全穿著圍裙在廚房忙進忙出，身影明顯比幾個月前消瘦，然而卻是神采奕奕。他說，開店竟然比開飛機還難，因此瘦了十五公斤。從小父親離世，祝世全的母親為貼補家用，在嘉義水上白川町附近賣起四川涼麵，他在一旁幫忙。如今在店裡賣的麵不僅有母親的故事，一小碗的紫菜湯也裝滿了回憶，眷村味是一輩子不能忘記好味道。
祝世全直言，退伍前就規畫開店、傳承母親好滋味，他相信現在不做，以後也沒人會做，嘉義雖有類似滋味，但和媽媽味道不同，台東則完全沒有這口味，幾經考慮，決定將「芝麻醬香、酸辣滋味」帶到台東。

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