記者謝宗璋／報導
迎接端午佳節，花蓮文化創意產業園區十九日在第十七棟盛大舉辦「百發百粽手作坊」，吸引眾多親子家庭共近百人熱情參與（見圖：記者謝宗璋／攝）。現場粽葉飄香、笑聲不斷，在傳統米食職人張媽媽帶領下親手體驗包粽樂趣，透過雙手摺葉、填料與綁繩，重溫記憶中最熟悉的端午節味道，也感受濃厚的人情溫度與節慶氛圍。
本次課程以客家北部粽製作為主題，由擁有多年料理經驗的張媽媽親自示範教學。從粽葉處理、糯米調製到包裹技巧，皆以循序漸進方式講解，讓初次接觸包粽的學員也能輕鬆上手。現場選用炒製入味的糯米，搭配香菇丁、蝦米、菜脯丁、栗子及滷肉等豐富配料，陣陣油蔥與粽葉香氣瀰漫整個教室，勾起許多人兒時陪伴長輩包粽的溫暖回憶。
活動過程中，大人小孩專注學習每一道工序，從最初手忙腳亂到逐漸掌握技巧，紛紛完成外型飽滿、稜角分明的粽子作品。許多家長表示，透過親子共同參與，不僅認識傳統節慶文化，也讓孩子了解端午習俗背後蘊含的飲食智慧與家庭情感。現場互動熱絡，學員彼此交流包粽心得，在歡樂氣氛中體驗傳統飲食文化的魅力。
花創園區表示，「百發百粽手作坊」結合食農教育、生活美學與節慶文化，讓民眾透過實作認識北部粽「先炒後蒸」的特色工序，進一步理解地方飲食文化的傳承價值。透過五感體驗與世代交流，不僅讓端午習俗走入生活，也讓參與者在手作過程中感受文化記憶的延續，為佳節留下難忘而溫馨的回憶。
參與民眾完成課程後，將親手製作的兩顆客家北部粽帶回家與親友分享，將端午祝福延續至餐桌。花創園區表示，未來將持續規劃更多兼具文化傳承、親子互動與生活體驗的活動，邀請民眾走進園區，在創意與傳統交融的空間中，感受花蓮多元而豐富的文化魅力。
