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2021年11月27日

台東鬼頭刀創意料理賽 屏科大包辦校園組冠亞軍

圖:台東縣政府辦理「台東好食材全國創意料理食神大賽-第二屆主題鬼頭刀」賽,26日舉行總決賽,校園組由屏東科技大學學生拿下冠亞軍。中央社

台東縣26日電
台東縣政府舉辦的台東好食材全國創意料理食神大賽,第2屆主題為鬼頭刀,今天進行總決賽,校園組屏東科技大學參賽學生分別拿下冠、亞軍成大贏家。
台東縣政府今天發布新聞稿表示,台東縣政府舉辦「台東好食材全國創意料理食神大賽-第二屆主題鬼頭刀」賽,總獎金新台幣15萬元,吸引來自全國各地的料理好手報名,共有87件鬼頭刀創意料理食譜,其中社會組73件、校園組14件,除各組選出冠軍、亞軍外,另辦理線上票選選出最佳人氣獎。
台東縣政府表示,今天總決賽在關山鎮農會米國學校廚藝教室辦理,邀請「畫日風尚Sinasera 24」主廚楊柏偉(Nick Yang)、國立台東專科學校餐旅管理科副教授鄒慧芬、台東桂田喜來登酒店主廚江昆松擔任評審團,選出具台東特色的鬼頭刀創意料理。
競賽結果,校園組:冠軍屏東科大柯采沅、房大正;亞軍屏東科大鄧詰、陳正東;季軍中台科大廖易聖、賴偉駿。社會組:冠軍吳杰修、黃志豪;亞軍林曉萍、陳宜勤;季軍劉奇昇、簡宏恩。線上投票人氣獎為STEAM「鬼頭刀雙層鹹派搭魚肉鑲豆腐佐千層鬼頭刀配魚香薯泥」,獲1772票。