推廣大豆、活化休耕地

2023-12-21

記者蕭道田/報導

為提升臺東地區農友大豆栽培管理技術並活化休耕地,農業部臺東區農業改良場日前於臺東縣長濱鄉林信福農友田區,舉辦﹁大豆栽培暨採收示範觀摩會﹂,講解大豆栽培管理技術並於現場示範機械收穫,共有15名來賓與農友參加。

圖:為提升臺東地區農友大豆栽培管理技術並活化休耕地進行大豆田間機械採收示範,介紹省工栽培方式。(圖:臺東區農業改良場提供)

臺東農改場陳信言場長表示,大豆生育期短,本身具有固氮能力可涵養土壤肥力,為水旱輪作的選擇作物之一。大豆收穫後可製成豆漿、豆腐、豆皮、醬油或豆芽菜等多項產品,應用方式多元,是臺灣重要雜糧作物,且大豆從播種到採收均有農機具可執行一貫化作業,可大幅節省人力,為活化休耕地的良好選擇。

觀摩會首先由雜糧研究室黃立中助理研究員介紹常見的大豆品種,說明大豆的栽培管理技術;接著由農糧署東區分署臺東辦事處張雅芳技士介紹綠色環境給付計畫,講解給付要點與給付標準,鼓勵農友稻田轉作;最後進行大豆田間機械採收示範,介紹省工栽培方式。會中農友踴躍提問並互相分享經驗。透過此次觀摩會推廣大豆栽培,期能提升轄區農友生產大豆的意願,促進地方雜糧產業的發展。

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