國中階段是職涯試探重要的階段，壽豐國中特別結合中華單車天使協會小星廚公益教學活動，讓學生在課程中學會五星級料理，也透過莊郁偉主廚的經驗分享，認識廚師職涯的酸甜苦辣。

本次到校擔任講座的莊郁偉主廚，是壽豐國中畢業的傑出校友，在瑞穗天合國際觀光酒店擔任主廚已有二年的時間，對於自己能夠到母校跟學弟妹分享廚藝實在非常開心，希望今天的廚藝教學活動，能夠讓學弟妹學會基礎的烹飪技巧，並於分享會中鼓勵學弟妹一定要多讀書，因為所有的技術都建立在基礎學科上，扎實學科能力，才能讓未來的發展更快更廣。

莊郁偉表示，今天的菜品名稱是麻油球薑煙燻雞米糕，麻油食材在台灣冬季不可或缺的進補首選，麻油雞是家喻戶曉的一道美食佳餚，但是一般的老薑對很多人來說太過辛辣，所以採用既能進補又不會過於辛辣的紅球薑，再搭上花蓮當地自行生產的長糯米與放山仿土雞肉，讓一道最簡單的麻油雞米糕，應用不同的煙燻手法，讓料理有更多層次的展現。

活動過程中從食材的介紹、洗滌的方法、刀法的說明、下鍋的順序及烹組的手法，莊郁偉主廚講解得非常清楚，精湛的廚藝加上精美的擺盤，美味的麻油球薑煙燻雞米糕讓在場學生為之驚艷。學生實作時，莊郁偉主廚也都在旁悉心指導，讓學生一步一步完成自己的美食佳餚。

中華單車天使協會顧問羅瀚麟特別從台北到學校為學生加油打氣與勉勵，希望學生就由這次的課程多學多看，了解自己的興趣及性向，希望大家未來都能選擇自己所愛、愛自己所選擇，未來也能夠貢獻自己的所學給下一代。

校長鄭健民在會中特別感謝中華單車天使協會，引薦小星廚公益教學活動到壽豐國中來，而且廚師還是壽豐國中畢業的傑出校友，藉由學長分享經驗給學弟學妹，拉近彼此間的距離，也讓活動更有意義。