在活動尾聲，大家一起品嚐協力完成的肉夾饃。共同參與的越南籍新住民阿辛驚訝地說，剛剛煎饃時，看著餅皮從扁平狀慢慢膨脹成圓弧狀，並呈現層層酥皮樣，真的很有成就感，以後在家有機會動手製作中式漢堡，既省錢又有趣。

　花蓮縣服務站主任胡朝仁表示，張老師因想念家鄉味，努力摸索不同濕度及溫度下，製作餅皮的麵粉與水比例及發酵時間，經兩個月無數次的失敗後，終於試出最佳比例，讓大陸老家的肉夾饃得以原汁原味在花蓮續飄香。謝謝她分享製作經驗與方法，讓臺灣的美食及文化更多元豐富。另藉活動提醒政府普發現金新臺幣六千元專案領取期限僅至一一二年十月卅一日止，符合資格的新住民及其他國人請把握時限，盡速領取。