鹿野全鄉超過一百公頃面積的鳳梨園，其中「西瓜鳳梨」種植面積不到五公頃。36歲的鹿野農民吳穎杰退伍後就開始種植鳳梨，八年前則嘗試在四分地種起「西瓜鳳梨」。

　吳穎杰表示，西瓜鳳梨的種苗較其他品種貴約二～三成，而種植到成熟採收時間也和其他鳳梨一樣大約是一年八個月左右。西瓜鳳梨的外型圓胖飽滿、尺寸比一般的鳳梨重約二～四倍，大顆的果實有時比成人的頭還大，果肉Ｑ彈緊實、濃郁的果香與甜度口感都讓人回味無窮。