今年六十六歲的梁幼祥是國立政治大學歷史系校友，近年以推廣中華美食為職志，在兩岸有「食神」之稱，二○一九年四月曾把「第九屆海峽兩岸美食文化節」移師花蓮，舉辦花蓮有史以來規模最大的美食盛會，轟動地方。但外界不知的是，他早年經營出版社，還是政大書城最早的創辦人。

梁幼祥十八日在臉書發文指出：「民國七十三年的六三水災，政大校區一片狼籍！當年我廿八歲，張亞澐教授告訴我學校需要一個像樣的書店⋯過去木柵一直是淹水重災區，我當時經營三友圖書公司、標緻出版社，欣然前往，當時側門進左邊第一間約十八至廿坪大，我簡單裝潢、掛上了「政大書城」的招牌⋯」

他說：「剛開始的那幾年、每年暑假、我都心驚膽跳，就怕來一個無情的颱風⋯書店的位置、一定躲不了、每次颱風天、我都買好酒菜，找十個以上的工讀生、一起守夜、有任何風吹草動、我們就把書往二樓搬⋯說也奇怪、書城營運之後、至今、政大校區從未再淹過水。」

「政大校區離市區很遠、那個時候的交通系統⋯政大要到重慶南路買書、等車、搭車、走路、逛書店⋯一個來回最少三小時以上，但他可能還找不到他要找的書！」如今政大書城招牌服務的「書籍代購」，他說早在卅九年前就做了，「許多時候消費者只知道書名、或作者⋯更有的說『要找一本黑色封面、進口的、有關教育心理學類似的書⋯』我真的三天之內可以完成任務！」

他感慨地說：「『政大書城』在我的手上、就是提供『知識的服務『⋯那十年、我做到了⋯之後我往大陸發展，幾個大書店都有意高價收購政大書城⋯當時在圓環、黎明書報社的業務，中學畢業的李銘輝，雖然學歷不高，但勤快、真誠，阿沙力⋯我認為他一定能將服務做好⋯非常便宜用成本讓給了他⋯」