來自全縣各鄉鎮社區媽媽、志工及農會家政班成員們組成隊伍，都運用各種在地優質的穀類來包粽，包括新城紫地瓜、吉安芋頭、卓溪小米及光復龍鳳米等，當選對好的食材，每一隊都能烹煮出一顆顆很棒的粽子。特聘五位評審委員評選出前三名，亦開放現場民眾試吃票選，共同選出最具人氣的隊伍，由瑞穗鄉「花蓮Me最讚隊」獲得，

競賽現場也設有「轉轉好穀粒」營養師、全穀及在地料理示範料理等攤位，讓民眾認識全穀及未精製雜糧類食物，並提供民眾免費試吃創意全穀料理，包括手工芋圓、馬告冬瓜甜湯及義式番茄樹豆蔬菜湯，場面熱鬧萬分。

局長朱家祥表示，花蓮是農業大縣，不僅風景優美，且擁有最純淨無汙染的環境，產出最優質的穀類及雜糧，藉由該活動推廣「每餐至少三分之一全榖及未精製雜糧」的均衡飲食概念並行銷在地農產，邀請鄉親們「餐餐吃全穀、吃在地」。

朱家祥指出，「全穀及未精製雜糧」攝取足夠，能減少冠狀心血管疾病、第二型糖尿病及大腸直腸癌的疾病風險。除了一般熟知的糙米、紫米、全麥土司之外，常被誤以為是蔬菜類的甘藷、馬鈴薯、芋頭、南瓜、山藥、蓮藕、紅豆、綠豆等，都是良好全榖雜糧類的來源。