雞蛋供應趨向穩定 消費者不要再搶蛋 蛋生鮮食品吃多少買多少 零售蛋價70至100元都有

2023-04-18

記者劉怡伶/報導 

 花蓮市農會三家超市、雜貨店、賣蛋攤商等處,現在都有雞蛋了;有蛋行表示,這周已經穩定恢復供應雞蛋,各商家賣出價格都不同,建議消費者買蛋前可以多比價,看看一斤雞蛋多少錢,也可以數看看有幾顆雞蛋,更要注意雞蛋大小及雞蛋新鮮度。

花蓮市農會表示,花商、自強、田埔三家超市,雞蛋供貨充足,不像之前缺蛋,現在合作蛋行與廠商都說「需要多少都可以提供」,目前蛋價也下降了,一般水洗白蛋上周行情一盒(十顆)要九十五元,已降價只要八十元,也沒有限購,更有搭配活動,民眾可以前往超市了解,買到便宜的好蛋。

 上週四週五就陸續恢復供應周邊蛋,價格一二○元左右,水洗蛋有但是量少,只要一上架就被搶購。花蓮市農會花商超市說,二月底三月初,正值全國缺蛋之際,花蓮還有雞蛋,有觀光客就到超市買雞蛋,一買就是十盒。

三月初花蓮也開始缺蛋,超市實施限購雞蛋,直到四月十二日逐漸恢復供應。市農會花商超市提到,花蓮在地雞蛋較少,小農養的人不多,成本較高,價格有六顆九十元、十顆約一五○元到一八○元之間。

 花蓮某蛋行也說,清明過後雞蛋需求量降低,上週開始逐漸恢復供應,但消費者怕沒有雞蛋,只要一上架就搶蛋,四月十八日後雞蛋穩定出貨,消費者請不要搶蛋,雞蛋是生鮮食品,吃多少買多少。

批發價一箱二十台斤,目前是一千三百元,零售批發價會落在七十到一百元間。蛋行提到,前陣子會缺蛋,主因就是雞生病,絕對沒有人會囤蛋,畢竟雞蛋是生鮮食品,很容易壞掉。

 雞是動物也會生病,尤其是季節交替很容易發生,今年在密閉式環境飼養的蛋雞,幾乎全軍覆沒,傳統飼養的蛋雞目前得知依然健康。蛋行說,過年後,很多雞場歷經雞生病,在修養康復二個月與換羽後,目前蛋雞場開始穩定產蛋,全省都有雞蛋。

 花蓮一天需要外地供應雞蛋高達八成。蛋行表示,花蓮養雞的農友很辛苦,養的人也不多,畢竟飼料貴、運輸成本也比他縣市貴,小農養雞成本高,如染疫病也可能要全面撲殺,雞隻換羽沒有產蛋仍要吃,這些對小農都是很重的負擔。

 蛋價,目前幾乎價格都不一樣,誰決定雞蛋價格。蛋行坦言,以往都是台北蛋商公會開會決定,前陣子缺蛋,公會已休會,市場蛋價採自由市場機制,沒有所謂的產地價;三月至今,雞場喊多少就是多少,二十台斤從一千二百元,喊到一千七百元,產地在運送到花蓮的市場販售,當時的蛋價起伏的確較大。

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