2023慢遊箭筍趣 徐榛蔚邀全台一同參加雨後箭筍活動

2023-03-14

報導記者/新聞內容

記者劉怡伶/報導

  花蓮縣光復鄉太巴塱是全台箭筍最大產地,14日花蓮縣政府攜手光豐地區農會、光復鄉公所一同北上行銷,推廣花蓮當季生產的箭筍和光復在地的優質農特產品,立法委員傅崐萁、鄭天財、游毓蘭、吳宜玎、溫玉霞、吳思懷、陳瑩、陳靜敏、農糧署東區分署及花蓮區改良場皆出席與會,一同推薦花蓮新鮮優質的箭筍。

縣長徐榛蔚表示,農業的推展不僅是生產者與消費者的參與,還要向下扎根,從教育的學習和反饋,推動各樣的農村體驗活動讓參與者體會務農的辛苦,同時感受在地優質農產,更重要的在於傳承農業的永續發展精神與愛護土地的感恩之心。徐榛蔚說,感謝花蓮縣所有農會、農友夥伴和縣政府同心合力,近年來推出在地農遊結合慢食,帶動花蓮的觀光與農業,鄉親享受美食的同時,也能給予在地小農支持。

光豐地區農會總幹事張明發說,感謝花蓮縣政府、光復鄉公所和光豐地區農會多年來一起合作,積極輔導箭筍產業,其中連續20多年舉辦的「千人箭筍饗宴」更成為光復在地一年一度的盛事。感謝傅崐萁委員,在中央不斷地為花蓮鄉親爭取權益、成為花蓮鄉親在中央最安心的靠山。在14日的行銷記者會後,箭筍行銷列車持續前進,3月18日(日)花蓮吉安鄉黃昏市場前好客廣場也將熱鬧開賣,3月26日(日)慢遊箭筍食農趣將於太巴塱祭祀廣場舉辦登場。

傅崐萁表示,花蓮出產的箭筍是全台最優質的箭筍,每年到產季在花蓮當地常常是一擺出來就搶購一空,今年首次到立法院、到北部行銷,代表了花蓮縣政府和光豐地區農會的用心和認真!與會的立法委員們皆對花蓮箭筍的鮮甜美味讚不絕口!

立法院康園餐廳前廣場活動內容包含原鄉烤筍品嘗試吃活動,讓與會來賓親自體驗烤筍,梅蘢鎮名廚創意發想箭筍料理教學,與現場來賓炒筍,本次料理包含涼拌箭筍佐黑金醬、燒牛箭筍法式吐司佐莎莎醬、義式蒜香鹹豬肉箭筍、馬告箭筍雞湯等4道創意料理。

徐榛蔚說,感謝縣內農友和花蓮縣政府一起努力,不斷提升,近年來,光復鄉太巴塱的農友們以現代化的經營管理方式栽培及改良,不僅使箭筍品質大幅提升,也克服了過去採筍不易的難題,至今太巴塱已成為最著名的箭筍產地。近期箭筍已紛紛冒出頭,無論是野生或是栽種的箭筍,都不需施用化學肥料,從發芽破土到可以採收,只需短短幾天,所以箭筍沒有病蟲害也絕對沒有農藥殘留的疑慮。

每年光豐地區農會都會在箭筍盛產時,收購新鮮箭筍殺菁製成鮮筍包,讓過了產季也能吃到鮮筍料理包同時在光豐商城 https://ppt.cc/fUaUnx 線上販售。

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