光豐農會箭筍行銷系列計畫暨箭筍饗宴品嘗會

2023-03-07

記者黃寓中/報導

由於疫情逐漸解封,光豐農會今年再度在辦理箭筍行銷系列計畫,今天上午辦理今年箭筍行銷系列計畫說明會,由農會總幹事張明發主持,箭筍行銷系列計畫說明會主軸是箭筍饗宴,受到今年箭筍生長延遲的因素,箭筍饗宴訂於三月廿六日在太巴塱祭祀廣場辦理,預訂桌數為一五O桌,一桌成本價四千元,訂桌的消費者優惠價是三千元,即日起開始訂桌,額滿為止,訂桌專線:(O三)八七O五二O六。

今年箭筍饗宴菜色包括原味拼盤等十道料理

為了讓箭筍饗宴能符合消費者的口味,光豐農會邀集八家原民外燴業者共同製作,以箭筍為主食材搭配在地原民季節性食材,菜色包括原味拼盤、醬味箭筍、箭筍梅干蹄膀、竽香龍鳳飯、席撈箭筍湯、茄汁甘蔗筍、蔗香烤雞、箭筍燴時蔬、藤心養生湯、清蒸石斑魚等十道料理,今年箭筍饗宴的台灣鯛,改成石斑魚,石斑魚肉鮮嫩甘甜,讓消費者更下胃。

三月廿六日箭筍饗宴當天,訂桌箭筍宴的民眾,都可預約走入筍園體驗採筍的樂趣,還可以乘坐農地蹦蹦車上山,現場有原鄉農產市集之外,還提供親子共遊童玩、烤筍體驗、剝筍體驗、烤筍鮮吃及新式農機具展示。

往年的台灣鯛,今年改成石斑魚

光豐農會為了讓太巴塱箭筍行銷到北部地區及花蓮北區,三月十四日將在立法院康園餐廳前廣場舉辦慢遊箭筍行銷記者會,三月十八日在吉安鄉著名的黃昏市場前好客廣場,辦理箭筍開賣搶鮮活動,自三月十八日開始到四月一日為期半個月,每天都有從產地直送來的箭筍,讓消費者吃到這當季美味。

(左四起至右)農會總幹事張明發、農業處副處長張仁智、理事長曾天滄、鄉長林清水、常監王金財及八家原民外燴業者歡迎廣大消費者把握時間訂桌

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