推動夜市環保 環署彙編指引改善

2023-02-28

記者田德財/報導

行政院環境保護署發布新聞稿表示,今年環保夜市競賽,不僅要評優頒獎,也將規劃請民眾票選極需改善夜市並加以公布;去年透過民眾票選及神秘客評比遴選出屏東墾丁、台南復華夜市、花蓮東大門及宜蘭羅東夜市等較優良環保夜市。

圖:花蓮東大門夜市獲評選優良環保夜市, 有的消費者自備環保餐具。(記者田德財/攝)

為改善夜市環境,環保署今天表示,著手彙編「環保夜市推動指引」,包含自備優惠、油煙廢油防制設備、垃圾分類、公廁衛生等內容,提供主管機關、環保局及夜市管委會改善參考。

環保署表示,目前已整理環保夜市各類環保面向改善作法,彙編「環保夜市推動指引」,相關內容包含內用改用重複清洗餐具、提供自備優惠、循環容器借用服務,以汰換免洗餐具;設置垃圾分類桶,便利資源回收;油炸攤商裝設油煙防制設備及廢油污水截流器、維護公廁清潔等。

環保署指出,環保署也自一○九年起攜手各地環保局與夜市、商圈攜手合作推動「環保夜市」。環保署統計,三年來累積推動四三處環保夜市及商圈改善,投入新台幣九七五○萬元經費,設置二○五處廚餘回收設施,輔導一四五四家業者設置油煙防制設備,約可減少免洗餐具四千七百萬個,並維護三九九間特優級公廁,減少一五七三公噸碳排放,改變夜市環境,吸引民眾消費。

環保署進一步說明,相關改善包含「使用重複清洗餐具」「落實垃圾分類」「裝設油煙防制設備」「改善餐飲廢(污)水排放」以及「環境與公廁清潔」等措施。

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