萬榮鄉箭筍季

2024-04-02

記者黃寓中/報導

萬榮鄉的箭筍,主要生長於海拔三百至八百公尺的山區,所以稱為高山箭筍,萬榮高山箭筍三月底季節如約而至,帶著雨露春筍的春季,每年吸引眾多美食愛好者和大自然愛好者。

圖:鄉長梁光明(前排右五)偕同花蓮農改場長楊大吉(右二)、縣議員簡智隆(前排左三)、魏嘉賢(前排左四)等與會來賓及地方人士推薦萬榮高山箭筍。(萬榮鄉公所提供)

為了迎接三月箭筍季的豐收,萬榮公所三月卅一日下午兩點,在花蓮市大遠百和平廣場舉辦「萬箭欣榮」箭筍開賣記者會暨小農市集,讓北區消費者買得到、吃得到萬榮原鄉的箭筍美食,感受高山箭筍的獨特魅力。

萬榮高山箭筍從出土到成熟採收僅需短短不到一周的時間,且在栽種過程中完全不需使用農藥,保證天然品質。

萬榮鄉蔬菜產銷班長林忠賢表示,消費者在選購箭筍時,可以選擇一般、有機以及帶殼箭筍,多元的選購內容提供消費者不同的購物體驗,如果選購的是去殼箭筍,建議立即下水煮過後再冷藏保存,而帶殼箭筍的保存期限則可延長至一週。

紅葉、馬遠等產地目前量產銷售中,萬榮公所為了延長箭筍的銷售期,積極與石材暨資源產業研究發展中心共同研發箭筍相關加工食品,延長箭筍銷售期,讓萬榮箭筍突破產季限制、行銷不停歇,也讓消費者全年都能品嚐到萬榮鄉的箭筍料理。

圖:萬榮高山箭筍生長於海拔三百至八百公尺的山區。(萬榮鄉公所提供)

鄉長梁光明表示,迎接萬榮箭筍季節的到來,讓我們一同感受箭筍的獨特風味,共享美食的樂趣。

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