壽豐休區這次由奇萊美地的蔣老師帶領參加民眾走進農場附近養蜂人家，一行人抵達養蜂場立即穿戴全副武裝進入養蜂區，小朋友從一開始害怕被蜜蜂叮咬到主動接近蜜蜂，奇萊美地的蔣老師及林老師帶領大家了解蜜蜂生態，也到林老師家品嚐蜂蜜夾吐司與鬆餅，而林師母也熱情款待到訪學員，另蔣老師也特調苦瓜蔬果汁讓大家品嚐，原來苦瓜蔬果汁想像中的苦澀，喝起來還有一股沁涼甘甜的有機蔬果風味，容易入口還帶給身體體內環保的輕鬆快意與體態輕盈的自在感受，學員們大讚「這次農村小廚房真是也太幸福了！」

品嚐過有機健康的蔬果之後，參加學員最後來到奇萊美地的田區，採摘有機蘋果絲瓜，令人感到驚奇的蘋果絲瓜，不僅果形「矮肥短」，短型圓潤翠綠青皮的絲瓜，在果園中立即引起學員們的關注與讚嘆，奇萊美地有機農場園主表示，蘋果絲瓜是農場新引進試種的作物，蘋果絲瓜管理不易，很多人嫌麻煩種了就半途放棄，所以至今農場也還在鑽研栽種要領與技術。園主表示，蘋果絲瓜的管理方式較一般困難，很容易裂果，尤其是最近下雨，情形更嚴重，因此他採取網室栽種，養蜂幫忙授粉，雖然一年四季都可種，但以夏季產量最高，蘋果絲瓜的特性是特別清甜，瓜肉細緻少籽，口感清脆比一般絲瓜好。

奇萊美地園主在蘋果絲瓜生長穩定後，也打算申請產銷履歷驗證，訴求安全衛生健康，並與固定與量販超市及大通路合作，由於外型特殊及清脆口感，讓消費者除了口感享受外，也多了一份視覺美感，而蘋果絲瓜的料理多元豐富，可以料理成蘋果絲瓜鴻禧菇蔬食、櫻花蝦炒蘋果絲瓜、絲瓜蝦仁、絲瓜麵線等。

壽豐休區這場體驗活動不僅讓參加學員收穫滿滿，還學到了蘋果絲瓜的料理技巧，而全程活動還獲得「櫻田野」餐廳的支持贊助，學員期待下一場農村小廚房可以盡快辦理，也讓他們的料理技藝更加精進！