牛根草促進會迎合活動主題，邀請新住民姊妹每人提供一道在母國慶祝中秋節的料理美食，並搭配舉辦新住民家庭教育及法令宣導，向新住民朋友進行防堵非洲豬瘟宣導，邀請來自東南亞國家的新住民擔任中秋美食講師，向新住民朋友及國人分享來臺心路歷程，以及教導學員手作母國特色點心，提前歡度中秋節。「點亮幸福，新住民姊妹慶中秋」活動，特別強調為阻絕非洲豬瘟入侵，維護我國農業生產安全，包括花蓮縣政府與移民署東區分署、立法委員傅崐萁服務處主任陳威誠、花蓮縣政府中區服務中心副主任林榮祿等單位人員，踴躍參加慶祝活動。

新住民艾菲雅表示，剛來臺時中文不是很好，很感謝牛根草促進會帶她去上中文班，讓她增進語文溝通能力，拓展人際關係，進而融入臺灣社會，她現在也在政府單位擔任臨時性的通譯人員以及社區志工，服務群眾。她不忘鼓勵在場的新住民，努力學習中文，多開口表達自己的想法和需求，慢慢的累積語言能力一定能夠日益進步。

牛根草指出，違規攜帶肉製品入境最高可罰新臺幣一百萬元，不要因為想念家鄉味，誤觸法網而付出高額罰款，破壞佳節氣氛；縣政府與移民署也會持續積極向外來人口宣導並透過新住民據點及移工人力仲介等，請他們轉達給新住民及移工朋友，佳節之際不忘防疫，安心過中秋。

花蓮縣政府表示，透過「點亮幸福，新住民姊妹慶中秋」活動，與新住民異國美食交流，促進彼此關係，增加網絡互動機會；透過新住民母國美食交流，讓其家人、先生、小孩也能夠了解不同國家的文化與個性，進而對彼此有更深度的理解；也透過活動提供新住民互相交流及展現自我家鄉文化的機會，增進新住民彼此的交流及互動。(花蓮縣政府廣告)