記者劉怡伶/報導

2024亞太原住民慢食學院培訓成員，日前抵達花蓮開始實體課程及交流，4日在花蓮縣原住民族野菜學校森林區的分享會中，藉由雙方資訊交流、產生想法的碰撞，並透過戶外舉辦的夏天慢食樂，讓外國學員與25位攤主們進行交流、近距離的參與市集，體驗原住民飲食文化、與慢食組織發展的正能量 。（圖/花蓮縣政府提供）

在分享會開始前先安排，國際慢食原住民委員許宮鏈及清邁慢食組織發言人Mr.Ayu進行慢食短講；許宮鏈表示，慢食是一個全球的行動，以優質、乾淨、公平的理念保護與推廣的飲食系統。

Mr.Ayu則分享原住民慢食網路的發展不僅是在亞太地區，更是一個全球的網絡，透過保種、生產者保護計畫、原住民廚師聯盟，大家能以社區、家人的方式共同滾動，帶動大家一同加入慢食。

慢食分享會的第一場次，由阿美族語言推動學會理事長Sifo Lakaw擔任主持人，其中，菲律賓Pasil慢食組織的Alicia Kate Bayangan分享，第一次以自己的身分參與亞太慢食的活動，期望以青年的角色繼續延續這片土地的生命。

印尼Kapuas Hulu慢食組織的Erik Munandar分享，組織靠著蜂蜜的保存，是讓他們有機會捍衛土地的方式，能夠從土地中學習到如何跟生態、環境相處。

台灣的代表的原住民慢食廚師聯盟-發言人樂舞詩.拉后則分享，用自身維護大港口黑豆的保存、保種到復耕，都是跟著媽媽學習的這段故事；並從這件事樂舞詩更認識自己的族群、飲食、土地，也了解慢食是行動，讓大家成為一個網路一起努力。

第二場次邀請東華大學日宏煜副教授擔任主持人，其中，慢食青年網絡-尼泊爾PASANG SHERPA分享，自己從大家身上找到復振尼泊爾傳統飲食文化的決心；來自日本北海道愛奴族女性保護愛奴族飲食文化組織的Kayo Tsukiyama則說明，日本發展慢食的近況；印度Jharkhand慢食組織Anmol Ignatius Toppo表示，從慢食的運動，民眾有機會跟著部落小農復耕傳統作物，也藉此成為我們餐廳倡議的重要核心。

台灣的代表花蓮縣原住民族野菜學校專案經理林易賢Haru則和大家分享，野菜學校創校從零開始的故事，並透過夥伴們一起努力、持續向老人家學習中，讓野菜學校能成為現在原住民慢食的中心。

分享會外，所舉辦的夏天慢食樂，邀請25攤的原住民小農、慢時、旅遊、手工藝攤位一同展出，不只讓外國遊客可以近距離的參與市集，花蓮醫院本次也與市集聯合，發行了園遊券給辛苦的醫護人員，讓他們在假日中可以放送身心，一起體驗原住民飲食文化、慢食組織發展的正能量。

花蓮縣政府原住民族行政處處長督固‧撒耘表示，縣府與慢食組織的緊密合作，持續讓原住民慢食在整個花蓮的產業發展上扮演了非常重要的角色，既是文化傳承的渠道，也是產業創新的重點，又代表花蓮在地文化的焦點，以及與全世界連結的端點。透過分享會，也讓花蓮與國際接軌，討論未來更多的合作交流。也準備了紀念品給這次來到花蓮的外國貴賓，希望他們帶著這份美好的記憶，持續發展國際慢食的活動。