臺東縣府抽驗清明食品16件皆與規定相符 提醒慎選購應景食品

2024-04-02

記者蕭道田/報導

清明節將至,為感念祖先、慎終追遠,家家戶戶準備祭祀,各式應景食品也上市,臺東縣政府為維護民眾節慶食品之安全衛生與品質,針對縣轄內各超市、大賣場、傳統市場等節慶時令食品販售場所,執行清明節應景食品抽驗,計有豆干、祭祀糕棵、素三牲禮、春捲皮等共計16件,經檢驗防腐劑12項、甲醛、二氧化硫、動物性成分分析等項目,檢驗結果均符合規定,相關抽驗產品及廠商資訊請參閱臺東縣衛生局網站(https://www.ttshb.gov.tw/)。

圖:臺東縣府抽驗清明食品16件皆與規定相符,提醒慎選購應景食品。(圖:台東縣政府提供)

臺東縣政府呼籲民眾選購清明節應景食品,例如潤餅皮、紅龜粿、草仔粿,等產品應注意包裝外觀色澤及氣味是否有異常,購入之食材應冷藏或置於乾燥環境,並儘速食用,避免微生物滋生,導致風味或品質劣變。另外粿類食品多以糯米製成,黏性高且不易消化。如有年長者或幼兒於食用時,最好能協助切成小塊後再食用,以避免發生食道阻塞之危險,並提醒腸胃機能不佳的民眾,應適量食用,以免消化不良。

臺東縣衛生局提醒民眾,選購應景食品時注意應拒買來路不明食品、無論完整包裝或散裝應注意保存方式,並於有效期限內食用完畢,以確保新鮮度及食用安全、避免購買色澤過白、過脆或有異味之產品。民眾若有任何食品安全疑慮,請撥打食安專線089-331172臺東縣衛生局食品藥政科洽詢。

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