記者陳盈貞/報導
為推動池上智慧里山地方創生事業,國家發展委員會池上青年培力工作站熊良心團隊特聘植物達人陳俊翰擔任講師,二日與池上知名生態社區富興社區青銀共創,應用民俗植物開發體驗遊程和風味飲品,盼帶動地方綠色產業。
圖:活動邀請陳俊翰分享民俗植物的應用。(熊良心團隊/提供)
培力課程共應用三項植物,包含「茵陳蒿」,是部落媽媽會利用的天然蚊香,而讓人頭疼的外來種「小花蔓澤蘭」又稱綠癌,保育單位每年編列經費移除的入侵植物之一,「月桃」則是阿美族常用於編織和食物包材的植物。
在青年、婆婆媽媽的巧手下,小花蔓澤蘭和茵陳蒿變成驅蚊香椎,參與民眾說,這就是小時候的家裡蚊香草的味道,闊別三十年再次聞到,相當開心。
陳俊翰把月桃葉烘乾,搭配在地檸檬等材料,調製出具有特殊風味的飲品,陳俊翰說,茵陳蒿、月桃都是部落常用的民俗植物,只是大家對這些植物應用變少、漸漸變得相對陌生,所以選擇這幾項常見植物拿來開發做成產品。
熊良心團隊執行長林耿弘表示,希望透過培力共創模式,可以跟社區夥伴發展手作體驗、餐飲應用等產品,希望未來可以形成在地里山應用系列特色產品,幫部落、社區創造產值。