中秋連假閃閃Park烤全豬

2023-09-30

記者蕭道田/報導

飽受好評的閃閃Pig活動30日再度登場,布農勇士順應中秋烤肉潮,自下午1時起在閃閃Park火烤100斤全豬。定居台東的卑南族歌手紀曉君也前來助陣,預計下午4時起在閃閃Park販售招牌麻辣雞腳與調酒,與在地居民和遊客共度最Chill的中秋連假。

圖:飽受好評的閃閃Pig活動30日再度登場,布農勇士順應中秋烤肉潮,自下午1時起在閃閃Park火烤100斤全豬。(圖:主辦單位提供)

台東人的口袋公園閃閃Park本月中舉辦「閃閃Pig」活動,請來布農勇士將最純粹的部落野味帶進市區,80斤大豬在下午生火開烤後,便有許多路過客聞「香」排隊;傍晚切肉開賣,由第一名預約者切下第一刀,焦脆豬皮的「卡茲聲」與煙燻肉香吸引不少圍觀,創下2小時完售紀錄。

為了回應饕客熱情,布農勇士中秋連假有備而來,將於閃閃Park火烤100公斤以上全豬,30日下午1時生火開烤、下午2時開放預約,傍晚時分切肉開賣。每份售價200元,歡迎自備餐盒承裝,或加價10元現場加購餐盒,在閃閃Park享用來自部落的野性風味。

同樣來自部落的好味道還有「麻辣雞腳君」,為卑南族歌手紀曉君與丈夫孫庭浩3年前定居台東後共同創立,夫妻從清洗雞腳到備料都親力親為,特製的麻辣滷味飽受消費者歡迎,天后張惠妹也是常客。

為了支持閃閃Park,紀曉君販售親自滷製的麻辣雞腳與麻辣豆腐,麻辣雞腳每份售價200元、豆腐則為100元;周六閃閃Park活動除了豬雞聯手,現場也販售主食讓民眾墊胃。來自關山的小農「南島秧滿田」當日將開著飯糰車前進市區,販售兼具健康與美味的「毛豆紫蘇飯糰」和「椒麻豬肉飯糰」,現場亦準備各15份由米麩、豆漿、烏醋、中藥材製成的特色酪梨麵。雞腳與飯糰都將於午4時開售,讓民眾喝調酒、吃雞腳配烤豬與飯糰,一起度最有風味的的中秋假期。

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