記者李柏霖/報導
花蓮知名在地美食「戴記扁食」傳出歇業,該店傳承四代,有九十年歷史,記者實地到場了解,店主戴玉麗已在店內張貼公告,「考慮年歲逐高,體力不堪負荷經營,將於2023年8月31日結束營業」,消息傳出讓許多花蓮鄉親大感不捨。
歇業的消息於今天在網路上傳出,直到下午都有許多老客戶前往店內關心,走進去幾乎每一桌都坐滿,有客人感嘆「已經吃習慣了,真的很捨不得!」、「聽說要歇業,趕快找朋友來吃」,店員則回應,「我們都做了好久,有年紀也該休息啦!」
戴記扁食目前已傳承四代,有九十多年歷史,前總統蔣經國曾前往光顧,第一代為戴阿火,據傳戴記扁食及另一家液香扁食都是師出同門,其中戴記扁食因皮薄肉鮮,擁有大批死忠顧客。
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