0521世界文化日 花蓮國際好食市集來囉 異國美食x音樂x野餐

2023-05-09

整理∕田德財
5月21日是聯合國「世界文化日」,為推廣花蓮優質的有機農產及多元文化,花蓮縣政府與國家發展委員會將合作辦理「Fun遊花蓮菜市場(Let’s Have Fun In Hualien Market)」活動,以「國際好食市集」、「好食餐桌」為兩大主軸,融入穿衣密碼(Dress Code)主題野餐、手作文創及音樂饗宴等內容,透過在地好食材與異國料理的呈現,展現文化平等與多樣性。

活動特別邀請花蓮知名餐廳「艾斯可菲」林仁中主廚、「泰泰廚房」花蓮媳婦龔郁婷主廚及Gaston&Gaby法式烘培坊花蓮女婿杜尼可主廚(Nicolas Ducher),中外主廚三人聯手運用花蓮在地食材進行烹飪,示範12道特色料理;而每道精心設計的菜品背後,也都蘊藏著深刻的故事和風味;例如林仁中主廚以阿美族常用食材樹豆融入西式湯品的「奶油樹豆蛤蜊巧達濃湯」,應用在地農產製作的「酒香麵包富里香菇牛排」,甜點部分更是結合鹹甜滋味,設計出「海原民鹹肉冰淇淋地瓜核桃派」,讓花蓮的多元族群文化在餐桌上碰撞精彩的火花。

活動當日凡穿著特定服飾即享折價,只要衣服上有「蔬、菜、魚、肉」或不限國別的「國旗」圖樣字樣,即可至「服務台」兌換活動折價券一張(數量有限,送完為止)。縣長徐榛蔚歡迎鄉親好朋友扶老攜幼踴躍參加,一起享受充滿濃厚異國風情的好食市集,度過美好的午茶時光!

花蓮縣政府指出,隨著國境逐步開放有越來越多國際旅客來到花蓮,為營造國際友善的旅遊環境,縣府多年來持續努力提升在地攤商英語力,今年更與國發會強強聯手,啟動「Fun遊花蓮菜市場(Let’s Have Fun In Hualien Market)」計畫,辦理菜市場攤商英語培訓課程,包含學習常用單字、實用招呼語、簡易對話練習等,並運用智慧型手機進行即時翻譯,透過扎實的課程內容,幫助菜市場攤商用英語溝通「嘛會通」。花蓮國際好食市集【活動資訊】:
時間:5月21日(週日)下午2時至6時
地點:花蓮縣政府前石雕公園(花蓮市府前路17號) (花蓮縣政府廣告)

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