日本著名橋海鮮丼辻半 首度插旗台中三井百貨

2023-04-29

(記者彭勝郎台中報導)

屢次榮登日本媒體報導海鮮丼之冠,視覺震撼宛若「珠寶盒」般絢爛的東京第一海鮮丼名店-日本橋海鮮丼辻半,首度插旗台中三井百貨,並將於全新LaLaport北館重磅登場,民眾等不急於試營期間紛紛進館五樓美食街先品嚐為快。

日本著名橋海鮮丼辻半,匯聚多位日本大師合作誕生的,以最強高湯、最強味覺、最強海鮮、最強空間在2018年7月初入台灣微風信義,以獨步全台的「一丼雙吃」-多達8-10種北海道直送的嚴選海味,注入自京都名菜「鯛茶漬け (鯛茶泡飯)」特色吃法,搶占各大媒體版面,成為老饕心中的海鮮丼。

看好台中市場,歷時6年日本橋海鮮丼辻半首度以Food Court美食街台灣唯一新店格,全新推出獨家超CP值300元級平價套餐菜單,頂規的日本橋海鮮丼套餐即將300元起就可以品嚐的到

另外4月27至30日開幕首四日 更推出限額前30組第二件套餐半價優惠。4/27-5/14單筆消費滿1,000元,更將送金子半之助-江戶前天丼85折電子優惠券。日本橋海鮮丼辻半將以海鮮珠寶盒魅力席捲台中美食圈!

圖1:日本著名橋海鮮丼辻半,首度插旗台中三井百貨公司北館五樓美食街。(記者彭勝郎攝)

除此之外,在台中市中心,也將再度吃的到「金子半之助」了!同集團日本第一職人天丼-金子半之助以30公分穴子魚被網友譽為「天丼界天花板」,並也將於4/27正式進駐LaLaport北館。4月27至5月14日單筆消費滿1,000元,更將送日本橋海鮮丼辻半-<瀧>海鮮珠寶盒套餐85折電子優惠券。 

業者表示,其中首創多層次海鮮丼套餐的吃法6步驟,強調遵循「留」、「拌」、「鋪」、「淋」、「湯」、「鮮」吃法6字訣,藉以品嚐最完美極致的多層次美味。

圖2:日本橋海鮮丼辻半的海鮮珠寶盒套餐。(記者彭勝郎攝)

以法式料理鋪陳為概念,前菜特別提供「堅果胡麻醬佐生魚片」,先以胡麻、核桃等多達5種堅果烘焙炒香再與特製土佐醬油等調味而成,可提升生魚片前所未有的鮮甜風味,建議先品嚐一片,再預「留」一片。

接著,將芥末「拌」入特製蛋黃醬油內,再將海鮮丼內以7~8種北海道直送的精選海鮮所堆疊的海鮮山輕輕「鋪」平,將蛋黃醬油均勻「淋」在海鮮上,感受香濃醇厚且黃金比例的味覺震撼。

圖3:饕客聞名進台中三井百貨五樓美食街先品嚐為快。(記者彭勝郎攝)

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