高市抽驗市售醃漬蔬菜 5件含甲醛二氧化硫

2023-04-14

(中央社記者洪學廣高雄14日電)高市衛生局近來抽驗傳統市場、大賣場等醃漬蔬菜,抽驗的39件中有4件酸菜、1件筍干檢出含甲醛或漂白劑二氧化硫等,目前已責令下架,或依食安法裁罰3萬元罰鍰。

醃漬蔬菜因具特殊風味,是國人常用食材,為維護市民食用醃漬蔬菜安全衛生,高雄市政府衛生局近來在轄內傳統市場、市場攤商、餐飲業、大賣場及超市等販售場所抽驗醃漬蔬菜共39件,不合格5件,不合格率12.82%。

衛生局今天上午發布新聞稿指出,這次抽驗醃製蔬菜含酸菜10件、筍類7件、朴菜或梅乾菜5件、醃薑5件、泡菜5件、榨菜3件、醃蘿蔔2件、酸白菜2件,共39件。檢驗防腐劑、漂白劑、甲醛等項。

高雄市政府衛生局近來抽驗傳統市場、大賣場等醃漬蔬菜,抽驗的39件中有4件酸菜、1件筍干檢出含甲醛或漂白劑二氧化硫等,已責令業者立即下架。(高雄市衛生局提供)中央社記者洪學廣傳真 112年4月14日

衛生局表示,其中1件酸菜檢出甲醛及漂白劑二氧化硫,3件酸菜及1件筍干檢出漂白劑二氧化硫,除責令業者立即下架;4件不合格酸菜已移請轄管衛生局依權責辦理;1件筍干違反食品安全衛生管理法第18條「食品添加物使用範圍限量暨規格標準」,依同法第47條裁罰新台幣3萬元罰鍰。

衛生局提醒,醃漬蔬菜製作過程中易致食材腐壞、顏色變暗淡、外觀不漂亮,業者往往會添加食品添加物,延長保存期限及防止食物變色。

衛生局呼籲,食品業者應自主管理,落實食品衛生,把關販售產品衛生安全,以維護民眾飲食衛生安全。消費者在選購醃製食材時,應盡量選用包裝及標示完整產品,勿購買來源不明散裝、顏色過於鮮艷及有刺激異味醃漬食品。

--其他新聞--

更生新聞網

更生日報社股份有限公司

統編:94768687

地址:花蓮市五權街36號

電話:03-8340131