疫情緩和 翰品酒店推餐飲限時優惠專案
#閏二月回娘家為長長添壽祈福

#貼心推出祈福補運意謂十足的春喜添福宴
#新人補辦喜宴也有優惠價指定日5桌還多贈1桌
#5月3日將封館整修全館拆除計畫延至2年後
即時新聞 廖威凌報導

    疫情解封，民眾作息回歸正常，花蓮翰品酒店有鑑於閏二月到來，依習俗出嫁女兒要回娘家為長輩添壽祈福，所以精心推出「春喜添福宴」，其中不可少的豬腳麵線，經由大廚採用古法熬煮，再搭配手工特製麵線，以及翰品招牌鮮泡飯等十種精選菜色，讓出嫁女兒能夠宴請長輩；此外也推出「補辦有禮」，喜宴優惠專案，可享有每桌減一千元，以及指定日5桌加贈1桌的優惠。

    滿滿一整桌的佳餚，從沙律龍、五味九孔鮑、冬香鮮魚、京都子排、香酥芋泥鴨、XO醬玉帶蝦球、春喜添福麵、翰品鮮泡飯、百果菌菇美人腿到三代同堂蛤蜊雞，以及迎賓拼盤和甜點鮮果，十樣菜色十全十美，就是這次花蓮翰品酒店為兒女精心準備，要給家中長輩添壽祈福的餐宴。

    翰品酒店協理莊陳俊妙表示，每年的閏二月，依民間習俗是出嫁女兒要回娘家為長輩添壽祈福的日子，在疫情解封後，大家作息回復正常，也正是闔家出遊及用餐最好的時機，飯店為了讓子女的孝心能夠傳達，特別推出「春喜添福」宴，從即日起開始預約，每桌依人數不同而訂價也不一樣，六人份為5999元，十人份為8999元，席間每桌贈送紅酒一杯及果汁無限暢飲，三天前預訂，每桌還加贈6吋春喜福氣蛋糕一個。
    翰品主廚林志雄表示，春喜添福宴中不可少的豬腳麵線，是嚴選當日現殺溫體豬，烹調上遵循古法將豬腳使用米酒汆燙後放入180度油鍋油炸，將香味使出，連同紹興酒、醬油、冰糖、辣椒、八角、玉桂等中藥材，小火慢燉，一同熬煮滷兩小時，完美入味後，外皮Q彈，豬腳的膠質爽口不油膩，再搭配上手工特製麵線，讓長輩都能吃的安心又沒有負擔。

    翰品貼心之舉不止如此，為了讓在疫情期間成婚，卻只登記或無宴客的新人，能夠迎接大家的祝福，也規劃推出「補辦有禮」喜宴優惠專案，即日起至6月30日前完成付訂，並於2024年2月7日前舉辦喜宴，每桌結帳時依餐價減免1000元，折扣後每桌含原價服務費桌價11980元起。而2023年全新推出的「天天好囍事」指定日期婚宴專案，10桌以上訂席即可享有訂5桌加贈1桌之優惠。

    翰品花蓮在地深根多年，之前傳出將原址拆除重建，計畫受到建築籃圖等問題也將順延至2年後，原定計畫不變，而拆建原因為了符合現今住宿需求，將房間變大，計畫雖然順延，但也會先期進行整修，整修日期從5月3日至12日也將採封館整修方式。