記者田德財／報導
蛋價十三日起每台斤調漲二元，國內蛋價產地價每台斤四二點五元、批發價每台斤五二元，重回歷史高點。花蓮各種市場，目前每台斤五十二元至六十元不等，便利超商茶葉蛋一顆仍十元未漲， 其他小吃店尚採觀望， 未宜布調漲。
農委會說明，近期因氣候及疫病因素，影響雞隻育成及產蛋率，蛋價微幅調漲反映市場供需，仍屬穩定合理；面對蛋行、量販店及超市搶蛋潮再起，農委會則表示，如有囤積或哄抬物價行為，將請公平交易委員會或消費者保護委員會查辦。
國民黨立委要求，農委會主委陳吉仲應拿出辦法立即處理。缺蛋又漲價也讓不少學校憂心孩子營養午餐吃不到蛋或全蛋，國民黨立法院黨團總召曾銘宗說，蛋價若合理上漲，可確保消費者及蛋農的權利，國民黨團全力支持；但若不合理飆升，顯示雞蛋產銷失衡，農委會事前未做好產銷規畫，事後又未妥為調整因應，國民黨團予以譴責，並要求陳吉仲拿出辦法。
民進黨立法院黨團十五日召開輿情回應記者會，針對蛋價調漲議題，民進黨立法院黨團副幹事長洪申翰說，行政部門有提出短中長期處理方案，減少未來雞蛋在供應上可能遇到的風險與波動，希望行政部門的動作要更快速。
民進黨立法院黨團幹事長鄭運鵬十五日受訪說，蛋價調漲與國際飼料價格提高等有關，希望十六日朝野協商攸關發現金的疫後特別條例草案時，能討論是否用特別預算讓雞農飼養方式更現代化，使蛋的供應及價格更穩定。
國內雞蛋在二○二○年初報價每台斤其實不超過二十五元，結果疫情後帶動價格上揚，二○二一年底已經飆漲到四十四元，而撰文當下居然已經超過五十元以上，價格直接翻一倍上去。
二○二一年自從十月份報價拉回到三十元以下之後，接著就一路上漲到現在，加上原物料居高不下也一直墊高飼養成本，因此二○二一年底大家以為的雞蛋高點，二○二二年來看居然已經變成便宜價。
農委會主委陳吉仲表示，目前日產量十一賠六萬箱，相較農曆春節前十二點二萬箱減少，但較一一一年同期十點六萬箱供應為多。目前雞蛋日產量在十一點四萬箱（一箱二十至二十四台斤， 約二百顆至二百四十 ）左右，預計二月下旬會逐漸開始回穩，農委會在這一、二個月內會加強國內調度，如從占市場需求百分之十至十五的加工業者調度至各大通路，以確保消費者都買得到蛋。短期會全力透過大型通路推出平價專區；長期則針對禽舍全面現代化，以降低禽流感和極端氣候的影響。
農會會指出， 由雞農、蛋商等產銷雙方所共組的「中華民國養雞協會蛋雞事業產銷督導委員會」，經蛋價評議協商後，十三日做出調升新台幣二元的共同決議。農委會尊重產銷雙方所做成的決議。
陳吉仲指出，面對蛋農最大的飼料成本上漲及產蛋率下跌問題，會持續讓玉米等進口原物料營業稅減免持續實施，這可以讓飼料成本降低每公斤1元。
另外，全力防堵禽流感疫情，去年入冬以來的數次寒流與全世界大流行的禽流感，使得產蛋量受到影響，如美國因禽流感而撲殺超過五千萬隻；日本則撲殺一千二百多萬隻，台灣在大家努力下的禽流感撲殺是六四萬隻。
陳吉仲表示，若雞蛋價格上漲影響到消費者，會全力透過大型通路商推出平價專區，同時透過特別條例中照顧弱勢的精神，推動糧食援助計劃，包括在全國三百多個農村社區及農民團體推動供餐、送餐及平價餐盒，盡量降低價格上漲對消費者的影響。
為解決蛋雞產業長期所面對問題，陳吉仲強調，政策目標在短期是穩定供應雞蛋給所有消費者；長期則是針對禽舍全面現代化，以降低禽流感和極端氣候的影響。
陳吉仲提到，長期目標，則是要積極推動養雞產業的水簾密閉式飼養等的現代化轉型，以因應未來越來越嚴峻的疫情及極端氣候的挑戰；在強化社會韌性特別條例中，也編有相關辦法與預算，以打造韌性農業。