大自然的饋贈 花蓮萬榮箭筍、山蘇開賣
記者 廖威凌/報導
每到春暖花開的春季，就是花蓮縣萬榮鄉山蘇與箭筍的春露之際！萬榮鄉公所25日上午在富興加工廠舉辦「萬箭富蘇 – 箭筍山蘇暨濃特產品推廣記者會」，正式宣告饕客最愛的原鄉美食，高山箭筍和山蘇開賣，萬榮鄉長梁光明表示，今年雨水少產期順延，到5月間都有機會品嚐到箭筍美食，為了讓更多民眾認識萬榮鄉農特產品，特別規劃四個據點來販售，展售期為一個月，也請民眾把握最佳採購時間。
「天然的尚好！」將剝殼後的箭筍直接吃進嘴裡，滿口的鮮甜，部落族人直說好吃，也只有來自花蓮萬榮鄉海拔300公尺以上山林孕育而出的箭筍，能夠有這種好滋味，無施用農藥的高山箭筍，就是春露之際大自然給予人們的饋贈。
萬榮鄉馬遠村及紅葉村，位在花東縱谷中央山脈下，自然的山泉及海拔300至800公尺的山林，水氣充足生長環境無汙染，孕育出狂野又帶點鮮甜、筍香濃郁好滋味的高山箭筍和山蘇，都是原鄉美食佳餚菜品上的首選。
萬榮鄉也不藏私，每年產季都會將高山箭筍和山蘇，分享給喜愛的好朋友們，萬榮鄉公所25日上午9時30分，選在台九線旁的富興加工廠舉辦「萬筍富蘇-箭筍山蘇暨農特產品推廣記者會」，並由萬榮鄉長梁光明和鄉代會副主席賴淑鶯共同主持活動開幕儀式，正式宣告高山箭筍與山蘇開賣。
萬榮鄉長梁光明表示，馬遠村、紅葉村約有80公頃的高山箭筍種植面積，海拔大約在300至800公尺的山林間，而萬榮鄉高山箭筍外殼帶紅翠綠且筍肉細長、保水鮮嫩脆口；從出土、成長到採收，只需短短約不到1周的時間，栽種過程中完全無需使用農藥，保證天然；而山蘇則以西林村為大宗，種植環境需高濕度少日曬，二者脆嫩鮮甜的口感，都是饕客們最愛的山野蔬食首選。
雖然今年因雨水較少，箭筍產期順延，但不影響品質，預估至5月還能品嚐到這原鄉美味，為了讓農友辛苦種植採收的箭筍和山蘇，能夠送到消費者的手中，萬榮鄉公所結合地區農會，不僅讓這些美食上架到電商平台，還能在景區和台九線上都買得到。
對於鄉公所的用心，筍農馬香蘭說真的很謝謝鄉長，讓箭筍不僅能上電商平台販售，也能就近在地方做展售，也能讓大家吃到最新鮮的箭筍和山蘇，以往要載到花蓮市區去銷售，成本上都划不來。
不僅筍農肯定鄉長用心，來到推廣會的來賓包含花蓮縣議員簡智隆、萬榮鄉代會副主席賴淑鶯、鄉代表陳群、花蓮縣鳳農地區農會理事長徐芳鑑、總幹事黃榮和、瑞穗鄉農會總幹事黃盛皇、花蓮縣政府南區服務中心副主任周玉梅、立法委員傅崐萁瑞穗服務處主任陳見城、馬遠村長馬鐘啟、紅葉村長呂明堅、財團法人石資中心總經理林志善等人，也是給予肯定與支持。
而萬榮鄉公所規劃的箭筍、山蘇展售點，沿台九線北從壽豐、南至瑞穗，分別於兆豐農場、富興加工廠、富佐土雞城與瑞穗牧場等四處，展開為期1個月的銷售活動，如有需要批發箭筍歡迎洽詢馬遠箭筍示範合作社(0915-780615)或紅葉箭筍示範合作社(0928-170236)。更多箭筍推廣銷售資訊，也歡迎臉書搜尋「萬榮鄉公所」、「萬榮鄉農特產品」或「後山．山後」。
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