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2020年12月03日

「雨來菇的栽培與生物醫學的應用」獲得第十七屆國家新創獎 人工栽培雨來菇 原民作物大加值

「雨來菇的栽培與生物醫學的應用」獲得第十七屆國家新創獎 人工栽培雨來菇 原民作物大加值
即時新聞 記者劉怡伶/報導
  花蓮農改場與慈濟科技大學,以「雨來菇的栽培與生物醫學的應用」計畫,日前獲得第17屆「國家新創獎」。花改場表示,雨來菇就是大家所熟知「情人的眼淚」,現在除食用外,兩個單位共同合作研提相關應用研究,經獲獎肯定後,有利於發展成地方特色農產業,造福在地的原民部落及農村。
 來花東旅遊常會吃到的一道美食「情人的眼淚」,多來自於原住民野外採集、販售的天然食材,經過花蓮農改場研究開發,已可以用無土栽培方式人工生產,大幅縮短採集及採後清洗的時間,可省水省力並增加農民收益。 雨來菇,正式名稱為陸生藍綠藻,喜生於具有乾淨水源的草地與山林間,可調味涼拌、清炒、炒蛋、煮湯,味道鮮美可口。
 花改場說,野外採集產量不穩定,且混雜砂石雜草,採收後處理耗時費工。 為解決原民部落的這些問題,花蓮農改場研發陸生藍綠藻無土栽培技術,除可收穫乾淨且無雜質的新鮮鮮體外,無土栽培生長快速、產量穩定,外觀型態厚實且賣相佳,可省水省力、增加農民收益,未來將推廣給農民使用。
  慈濟科技大學副教授耿念慈、助理教授劉威忠研究團隊,多年來研究雨來菇,發現其富含修復功效的藻膽蛋白與保濕作用的天然藻膠,有機會開發燒燙傷醫療敷料、面膜等美妝產品。
  另雨來菇的藻膠與藻蛋白可生產固體螢光,可提供天然可食用的螢光色素,未來能應用在觀光休閒及體驗教育。花改場表示,為擴大雨來菇的研究到農產業的應用,與慈科大組成合作團隊,期待未來在生產端,輔導農友規模生產,應用端有慈科大,技轉廠商與農民契作生產相關生技醫療產品。
 「雨來菇的栽培與生物醫學的應用」計畫獲得第17屆「國家新創獎」,是對團隊合作的一大肯定。有興趣的農友或民眾,可於12月3-6日至台北南港展覽館一館四樓,台灣醫療科技展現場,參觀雨來菇相關研究成果。

「雨來菇的栽培與生物醫學的應用」獲得第十七屆國家新創獎

花蓮農改場與慈濟科技大學研發團隊

野生採集雨來菇賣相差易混雜砂石雜草.

無土栽培的藻體乾淨且賣相佳