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2019年05月02日

歡慶母親節美侖飯店特製莓果冰霜大福 用餐再抽雙人午茶券!

圖:紅粉野莓鏡面蛋糕。

即時新聞/記者李婕妤/報導
  為感恩全天下母親,每季都會推出限量甜點的花蓮美侖大飯店貝克亞烘焙坊,特別以健康、少油、少糖為母親節設計出以莓果為主題的《雪藏野莓冰霜大福》日式甜點以及如詩如畫的《紅粉野莓鏡面蛋糕》,美莓系列甜點不僅美味健康,更喚起每位母親的美眉少女心,讓母親享受酸甜滋味的同時也保有健康生活。

  以健康及美味為出發點,主廚特別選用花青素豐富的藍莓、黑莓及覆盆子等野莓果實以小火慢熬成濃郁莓果內餡,並使用甜度較低的白豆沙將之包覆其中,外層以糯米製成的Q彈餅皮完美包裹雙重酸甜口味,一口咬下,莓果清香由鼻尖漫延口腔,冰鎮後的口感如義式冰淇淋般清爽,外型及內餡皆飽滿圓潤的《雪藏野莓冰霜大福》是一款健康指數爆表的人氣甜點。  

  莓果健康概念同樣應用在母親節主款蛋糕設計上,以莓果為基底的慕斯散發出熟成果實的香氣及淡淡奶香,輕盈而不厚重的口感是主廚特調的比重,深淺不一的粉色野莓醬在白巧克力製成的晶透鏡面上,有著如落櫻繽紛般的優美線條,以優雅的《紅粉野莓鏡面蛋糕》獻上對母親的感恩之情。 這兩款甜點需慢功細活製成,原一天限量十顆的大福,母親節周末將增量製作,凡是5月11-12日至美侖飯店各餐廳享用晚餐的母親,皆可免費獲得一份美味又健康的《雪藏野莓冰霜大福》。

  同樣製作不易的《紅粉野莓鏡面蛋糕》僅開放預購,5月7日前完成預購者享八折優惠。    同時,美侖大飯店各餐廳即日起推出母親節晚餐優惠專案,綠苑西餐廳自助晚餐兩人同行 $1,099、松園涮涮鍋烏骨雞干貝鮮蝦兩鍋$999、鄉園中餐廳主推2/4/6人小合菜優惠專案(上述金額加收10%服務費)。 5月11-12日只要帶著母親來享用母親節晚餐,除免費贈送限量手工製作的《雪藏野莓冰霜大福》,還有機會抽到雙人午茶券。 美侖大飯店母親節晚餐預訂及蛋糕預購專線請電洽 (03) 8222-111 轉訂席組專線。

圖:紅粉野莓鏡面蛋糕。