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2018年05月31日

花蓮縣第二屆精品咖啡評鑑第一天

咖啡鑑賞師聚精會神進行杯測

更生日報即時新聞 記者黃聰明/報導
瑞穗農會今天再度承辦花蓮縣第二屆精品咖啡評鑑,有來自花蓮縣產咖啡豆的各鄉鎮農民共廿八戶(點)參賽,每點繳交三公斤咖啡豆及帶殼豆三百公克,瑞穗農翠聘請咖啡鑑賞師陳嘉君擔任評審長,率八位咖啡鑑賞師評鑑,今天進行第一輪杯測,將取二分之一名額進行明天的決賽。
瑞穗農會表示,參賽咖啡需要到達評分標準的八十分以上才算精品咖啡,預計精品咖啡將取金牌獎一名、銀牌獎一名、銅牌獎三名及五名的優質獎。總幹事黃盛皇表示,舉辦全縣精品咖啡的主要目的是打響花蓮咖啡的名號,打開市場,增加咖啡農戶收益。