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2018年03月06日

光豐農會箭筍創意料理評選大會

即時新聞   記者黃聰明/報導    

3月份是太巴塱箭筍的盛產季,光豐農會將於 3月24日在太巴塱舞祭場辦理 300桌的箭筍大餐,為迎合大眾口味,光豐農會今天上午辦理箭筍創意料理評選大會,共有太巴塱外燴業者八家參加,評分標準為箭筍主題菜色(40%)、融入地方特色(30%)、整體性(30%),第一名獲得六千元禮卷,光豐農會從八家業者的菜色中精挑十大菜色,成為今年箭筍大餐的菜色。  

10大菜色中,食材以箭筍為主,搭配紅糯米、鹽烤魚、阿漾肉品加工場出產的豬腳、土雞及原民傳統食材,不但行銷太巴塱箭筍,也行銷當地特色、原民食材,把光復鄉整體的飲食文化推銷出去。

光豐農會從明(7)日上午上班時間開放訂桌,預定 300桌,要品嚐箭筍大餐者手腳要快,以免向隅。訂桌專線:03-8705206