2017年11月03日

花蓮中正國小推動食農教育米食嘉年華快樂學習米食一條街最受小朋友青睞

稻米你我他活動-讓學童了解稉米、秈米、紫米及糯米的不同。

即時新聞記者劉怡伶／報導

　中正國小獲農糧署補助辦理「食米食農學園計畫」，農糧署東區分署表示，學校將食米食農、均衡營養攝取、農產安全溯源及地產地消等觀念融入，原有課綱的各學習領域，並舉辦米食嘉年華會，各年級學童以闖關遊戲，在遊戲中快樂學習。

　全校校教職員工認真企劃，先後完成米食體驗、農事體驗、營養教育等二十幾場活動後，接著舉辦米食嘉年華會。東區分署說，共分成兩大區，第一區是米食闖關區，第二區則是米食一條街，每位學童拿著闖關卡認真闖關，只要闖一關即可獲得10點，得到的點數可到米食一條街換取想品嚐的米食。

　闖關區關主由六年級學生擔任，每一關都設計好玩的米食學習活動，讓學童從中了解稻米種植、種類與營養成分，及田裡稻米如何變成一道道好吃的食物，體會粒粒皆辛苦得知不易的米飯。

　米食一條街學校志工擔任關主，每攤位都是稻米製作成的食物，有壽司、飯糰、炒米粉、湯圓、艾草粿、粽子等二十幾道米食，學童最喜歡的發糕及麻糬，更是大排長龍。品嚐美食外，關主還會簡介食物製作過程，學童非常驚訝這原來都是稻米製作而成的。

　農糧署東區分署表示，為推廣食米及食農教育，深耕以米食為主，並搭配在地生產農特產品觀念，今年輔導花蓮縣中正、北林、忠孝、東竹、紅葉、康樂、鶴岡等國小，辦理米食烹飪體驗、新興米製食品體驗、創意學習活動、營養宣導教育、農事體驗及校際交流等活動。

　由於食品安全議題越來越受到各界重視，享用新鮮在地食材，支持在地農產，是國人維護自身飲食權益最直接的方式。東區分署說，透過推動食米食農教育，促使學童由做中學、學中做，認識在地的農業，了解臺灣的米食文化，落實生活實踐，建立家庭米食健康新觀念，向下扎根食農教育。