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2017年07月31日

門諾壽豐分院護家長輩自種青蔥收成果與眾分享(附圖)


 壽豐/記者葉文杰報導

 門諾壽豐分院護理之家今年初為長輩量身打造銀髮族專用的﹁舒壓花台﹂,讓長輩可以坐著體驗種菜、種花的樂趣。昨天長輩們所種植的青蔥正式採收,爺爺奶奶除了開心收成,護理之家團隊特別調製適合爺奶的飲食配方,邀請長輩一起動手做﹁蔥花捲﹂,熱騰騰的蔥花捲出爐,長輩們開心品嘗,更得意的說﹁自己種的蔥就是特別好吃!﹂

 在採收完自種的青蔥後,大家聚集在護家先將麵團揉捏拍打,利用揉麵棍將麵團壓平後,塗上薄薄的沙拉油再灑上滿滿的蔥花,爺爺奶奶認真的將包滿蔥花的麵團捏成自己喜歡的形狀,有人做成了麻花捲的形狀﹔也有奶奶把蔥花饅頭做成了金元寶造型,雖然有些長輩必須透過照服員的協助,才能順利完成,但長輩們認真投入的態度,現場洋溢著歡樂氣氛。