2022年06月26日

慈科大印尼專班學習提高農業競爭力利用太陽能乾燥機農產加工增加價值

圖：慈濟科技大學印尼專班學生在老師張文曲博士指導下，設計出有效將食物烘乾的太陽熱能乾燥機。

記者李婕妤／報導
天候影響收成，收成後的農產品又不易保存，賣相不佳影響市場價格，讓辛苦耕種的農民相當無奈，慈濟科技大學特地邀請台灣能資源低碳與經濟學會理事張文曲博士，指導行銷與流通管理系印尼專班三年級學生，設計了太陽熱能農產品乾燥機，解決農作物不耐存放、易腐敗等問題，進一步提高農產品價值，以增加後續包裝與配銷彈性的可能性。
行銷與流通管理系三年級學生何強豪（印尼籍）表示，考慮到旱季（四月至十月）時，印尼最高溫度可達，三八度。所以，SHINERGY採用太陽熱能為乾燥的能源，再搭配最夯的物聯網概念，希望能吸引農民合作社青睞。當太陽熱能被真空管集熱系統吸收後，熱空氣將被引導至乾燥箱，農產品就可被烘乾。甚至，再搭配太陽能板，進一步提供綠色電力，讓乾燥機的數據可連動至物聯網，讓農民在手機端，就能隨時掌握機器的運作狀況。
台灣能資源低碳與經濟學會理事張文曲博士解釋，使用太陽光熱（Solar Thermal Energy）集熱技術，蒐集輻射熱能，就能直接用來乾燥農作物，產熱效率不但高達百分之七十五，乾燥機的組裝費用也相對低廉許多！儘管與台灣常用的太陽光電（Photovoltaics），透過電力來乾燥產品的思維截然不同，卻能大幅降低成本，非常適合運用在「看天吃飯」、長達整整半年旱季三十八度高溫環境的印尼推廣！
行銷與流通管理系三年級學生王艾文（印尼籍）表示，印尼農民往往以最傳統的日曬方式來處理農作物，起碼得四天才能曬乾。若選擇瓦斯或電動食品烘乾機，一來費用高昂，二來危險性也高。經過多次實驗後，SHINERGY可在二天內烘乾，也無需支付電費或瓦斯費，更能有效減少碳排放量。
行銷與流通管理系三年級學生徐舒涵（印尼籍）表示，目前SHINERGY的產品雛型機已開發完成，透過實務專題課程，深入瞭解如何設計與開發新產品、撰寫計畫書，更因為有業師指導，與產業界密切互動後，才明白要落實好點子，「創意、企畫和行動」缺一不可。
行銷與流通管理系專題指導老師蘇美惠表示，專題方向以全球永續發展目標（SDGs）為主軸，又特別針對SDGs12確保永續的消費和生產模式，以及SDGs7確保人人負擔得起、可靠和永續的現代能源，來引導學生思考。除了有實質的設計成品，還得分析印尼農業局勢、提出市場區隔、目標市場和產品定位，真正提出能幫助印尼農業的方案。
從二O一九年九月起，慈濟科技大學行銷與流通管理系與印尼金光集團合作，成立四年制日間部的印尼國際專班，招收二十五名印尼高中職畢業生。採獎助學金制度，讓學生來台免費就讀行銷與流通管理系，畢業後回到印尼服務，銜接政府大力推動的農業發展、實現糧食自給自足的人力需求，也是印尼最欠缺的農業加值人才。

返回列表