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2019年10月14日

炊事不慎民宅竄濃煙 鄰機智關爐火

圖:鳳林昨天發生炊事不慎的火警,民眾家中的湯鍋已被煮焦發黑。(鳳林消防隊/提供)

鳳林/記者葉文杰報導

 鳳林鎮中正路二段十三日中午十二點三十分發生住宅火警,消防局指揮科立即派遣鳳林分隊馳援搶救,鳳林分隊人車到達火警現場時發現,是炊事不慎險釀災,一群民眾早已圍觀指引,雖然沒有明火燒出,空氣中卻已瀰漫著燒焦味道,現場熱心民眾表示,看見濃煙從廚房冒出,鄰居已從後門進入將爐火關閉,所幸並未造成人命傷亡。

  鳳林消防分隊表示,歷年許多火警肇禍原因都是烹煮不慎造成的,民眾因忘記隨手關閉爐火就外出,沒有人在旁看顧爐火,造成烹煮食材燒焦引發火警;或者烹煮的熱湯過滿,湯滾時溢出,造成爐火熄滅、瓦斯持續外洩也可能造成瓦斯爆炸意外。 民眾烹煮食材時,一定要記住「人離火熄」,且要「湯不滿」,湯汁維持在鍋子內容量約八分滿就好,以免煮沸的湯汁外溢釀災。

 降低火災發生的方法有:一、裝設住宅用火災警報器。二、烹調時養成人離火熄的習慣。三、服藥或睡前,熄滅微小火源並關閉瓦斯。