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2019年09月17日

剩餘文旦柚除了當堆肥 在生活仍有大用 !

記者謝宗璋/報導
 花蓮縣文旦柚種植面積全國最大且品質穩定,近年氣候穩定,文旦柚都豐收,也因此都有產量過多造成庫存滯銷、文旦柚農血本無歸的慘況。如今文旦柚作為應景水果的熱銷期已過,除了當作堆肥滋養大地,其實在平日生活中也是有大用。
 文旦柚果肉好吃,除了可以作為健康醋,花蓮知名伴手禮業者「鳳梨灣」就展現創意,延續剩餘文旦柚的價值,負責人劉瑞祺二○一二年在花蓮縣政府農業處邀請下,以其創新長才幫助柚農,至今研發多款創意產品,包括「青釉燒」、「文旦酥」與「柚見花蓮薯」,都成為架上熱門商品,可謂「文旦復興」。
 每年都被拿給孩子充當帽子的文旦柚果皮,其實在生活中還有許多妙用,可以拿來製成清潔劑、蚊香、精油薰香、泡澡美容與茶飲。只要再準備一些容易取得的材料,以及掌握在家也可以輕易製作的步驟,省錢、環保又有天然果香。