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2019年09月12日

中秋應景食品抽驗 73件皆符規定

記者陳盈貞/報導
中秋節即將來臨,台東縣衛生局為使民眾安心食用月餅和開心烤肉,前往縣內全縣各鄉鎮月餅製造業等進行月餅產品及應景食材抽驗,共計抽驗七十三件,檢驗結果均與規定相符。衛生局呼籲縣民中秋選購新鮮度及標示完整的食品,健康過佳節。
衛生局表示,一O八年中秋應景食品抽驗,包括月餅製造業、麵包店、糕餅店、烘焙專賣店、食品原料行、傳統市場、超市及量販店等,抽驗七十三件中,包含海鮮、肉品五件、蔬果五件、月餅、月餅餡料三十六件、中秋應景食品二十七件,檢驗項目包含防腐劑、動物用藥、農藥殘留、保色劑、漂白劑等,檢驗結果均與規定相符。衛生局長黃明恩呼籲,民眾在選購中秋月餅、烘焙餡料及烤肉食材時,應注意產品是否適當儲存以維持新鮮度,包裝產品應挑選具有完整標示者;此外,民眾在食用蔬果類,也請以流動的水浸泡清洗,並可用軟毛刷刷洗蔬果外觀,以減少農藥殘留,以確保食的安全。
黃局長也提醒食品業者,於生鮮產品批發、零售或供攤販使用時,皆應儘可能冷藏保存於七℃以下,如置於常溫,以不超過三小時為限,並採「先進先出」原則,以維持產品的品質。如有食品安全衛生問題或消費疑義,可電洽台東縣衛生局089-331172食品藥政科詢問。