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2018年11月17日

享壽61歲 花蓮名廚銘師父 罹癌病逝

記者田德財/報導
「銘師父」、花蓮名廚莊忠銘十六日上午因病過世、享壽六十一歲,令人惋惜不捨。
莊忠銘人稱銘師父,出生宜蘭、定居花蓮,七十七年年開「銘師父餐廳」,當時菜系多半以辦桌為主。好手藝獲獎無數,曾奪九十五年中華美食廚藝競賽國內職業廚師組金鼎獎、九十六年台灣美食展世界廚藝邀請賽金鼎獎、九十七年新加坡廚神爭霸賽御廚金牌獎。
莊忠銘女兒說,父親罹癌做化療,但仍掛念「銘心驛站」的大小事,十月住院廿多天後回家休養,上午病情急轉直下、病逝家中。父親許多好友獲知訊息都前來弔唁,明天移靈至花蓮市殯儀館。