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2018年09月12日

​福容飯店協理王哲明 創新行銷

圖:花蓮福容飯店新任協理王哲明(右一)在經理楊文秀(左一)陪同下拜訪本報社長謝立德(中),分享其經營理念與行銷策略。(記者李婕妤/攝)

預計二十四至二十七日推鄉親日、員工週 用餐七折優惠

    記者李婕妤/報導

    花蓮福容飯店新任協理王哲明在經理楊文秀陪同下十一日拜訪本報社長謝立德,與謝社長分享其經營理念與行銷策略,王哲明表示,做為團隊領導者對內要有「誠信」,對外則要有「彈性」懂得隨機應變,面對低迷的觀光景氣,要把握原則,不斷創新思維,讓旅客有「物超所值」的感受。

    謝立德指出多項在地飯店業者經營的困境及問題,大環境不佳,許多飯店為了搶客,下殺低廉價格,然後就「回不去了」,不敷成本的房價,讓經營愈加困難,如何建立團隊向心力,在低迷的景氣中走出自己的路?他也說到,福容飯店的建築新穎,餐點手藝更是具有國際水準,然而觀光業的暑假旺季已結束,如何進一步帶動住房,有哪些行銷策略。

    王哲明表示,要創造團向心力,身為主管,對於下屬的誠信很重要,承諾過的事一定做到,且要以身作則,凡事能親力親為,員工是公司最重要的資產,應有的福利不可少,也要重視對於員工的關懷,之前在福容林口店時,就帶著員工創下尾牙春酒翻倍的業績。在餐點部分,同樣的食材,福容飯店主廚十分用心,以專業的手藝及繁複的做工烹煮出一道道美味可口的料理,要讓每一位客人都感到物超所值。

    剛到任福容飯店花蓮店僅一週的王哲明協理,上校軍官退伍後,曾於台中清新溫泉飯店服務,從安全經理一路升遷成為飯店副總,為飯店創下亮眼業績,還擔任過襪子工廠廠長、大成商工校長秘書、團公司總經理特助等職務,甚至開過水肥車,一路走來的職場歷練,累積了豐富的管理經驗。

    王哲明強調,客人不進入飯店,一切就是零,掌握薄利多銷的原則,可能很多飯店受到團客及旅行社的限制,而砍低價格,但並非一味把房價壓低就好,而是要提供更多的附加價值,讓每一位客人入住時都能充滿驚喜與小確幸,房價上在職務權限內是可以彈性調整的,提供熟客或long stay的客人住宿及餐飲價惠,為回饋在地鄉親,也預計於九月二十四至二十七日推出鄉親日、員工週,憑證七折用餐優惠。

    王哲明也說,為了開發更多元的客群,未來也計畫開辦「媽媽教室」,提供月子餐、舉辦寶寶爬行比賽,讓媽媽們待產坐月子也能享受渡假,在淡季時,則針對員工旅遊、家庭旅遊、學生團等客群推出優惠住房專案,不斷思考創新行銷策略,隨著時代變化不斷進步。