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2018年01月11日

寒流來襲 娜路彎推霸氣雙龍鍋

圖:飯店推出高檔食材「霸氣雙龍鍋」,主打和牛、龍膽石斑及波士頓龍蝦。(記者陳盈貞/攝)

記者陳盈貞/報導
寒流來襲,暖胃的火鍋料理讓人食指大動,娜路彎大酒店翠園中餐廳推出「霸氣雙龍鍋」,選用當地新鮮食材,更首次引進入口即化的和牛、肉質Q彈的龍膽石斑,以及波士頓龍蝦等頂級食材,讓饕客大快朵頤。
「霸氣雙龍鍋」由翠園中餐廳主廚孔添裕領軍,精心挑選具有台東特色的新鮮食材,包含在地的養生紅藜米飯、紅藜鮮奶茶等。孔添裕表示,餐廳強調使用頂級食材,除了附有膠質、肉質細膩的龍膽石斑,還有目前剛開放進口的頂級和牛,其油花較其他品種的牛肉多、密而平均,肉質更嫩更多汁。
主廚孔添裕表示,湯底使用北海道昆布、柴魚、豬大骨等食材熬煮八小時以上,入口清爽鮮甜,更能凸顯食材美味。共推出養生昆布海鮮、初鹿鮮奶起士、四川藥膳麻辣三種口味讓民眾選擇。
娜路彎大酒店指出,因應市場需求,此次推出單人鍋、甜蜜雙人鍋、闔家四人鍋、頂級霸氣雙龍鍋與豪華十人鍋,除套餐外另可單點。推廣期間,台東縣民享八折優惠,現場拍照打卡另加贈特製泡菜,歡迎民眾前往嘗鮮。